□谢云霓
　　家在成都，玉林和锦江都住过，我的爱好不多，最大爱好是散步，而且是一个人散步，走到哪里无所谓，一路风景很重要。
　　最近发现不少安逸的地方，就藏在闹市里，尚未被开发。北书院街算一个，据说这里清朝时有一个书院，因此得名“书院街”，街离红星路不远，呈南北走向，不长，属于背街小巷。我是散步来到这里的，里面一家名为“巷巷火锅”的土灶老火锅人气甚旺。火锅本来是重庆的最地道，但这家“巷巷火锅”也很有点成都特色。它是在一栋老瓦房里面改造出来的，简单装修，来点市井感觉的壁画，门口的街沿上摆了几组餐桌，是用竹椅做的，远在20米开外就闻到诱人味道，可谓“围炉聚炊欢呼处，百味消融小釜中。”那些中年男子点黄喉、毛血旺、鸭肠、毛肚涮起，夏天在室外吃饭虽热，火锅的辛辣和滚烫再次逼出一身陈年汗，完毕来两口冰镇啤酒，感觉舒畅。
　　“巷巷火锅”周围其实还有大大小小五六家火锅店，但说老实话生意都不如他家好。人气这事情，我思考过，一是看味道，二是看缘，缘的意思就是一种感觉、一种食欲，就像有的餐馆，装修精致，厅堂卫生，但就是冷清，为什么呢？没得食欲，没得热闹的感觉，中国人喜热闹，和西方人饮食不一样，中国老百姓吃伙食是“大快朵颐”，只有少数王公贵族才“细嚼慢咽”，我作为一介草民，还是习惯“大快朵颐”，大口吃肉，大碗喝酒，猜个拳，光个膀子，也无伤大雅。
　　北书院街，估计就是老成都典型巷子的模样，里头有家给男士理发的老理发店，修头10元，没有冲洗服务，再旁边则是一家散打老茶馆，老茶馆里只有一张机麻桌子，将更多的座位摆到了街边，正好这条街不见汽车通行，在这里喝茶，5元一座，菊花毛峰都有，可以安安静静晒个太阳，发个呆。茶馆的旁边是一家爆炒田螺，每天下午6点钟去散步，这家店都是人满为患的状态，桌椅摆在茶摊旁边，支了几把遮阳伞，着实有点压抑。这家店我还没吃过，但看样子应该不错，首先门店很小，白色的牌匾，写了几个字：三哥田螺。几块玻璃挡板，将菜品放在玻璃板后面，现挑现选。田螺活着下锅，快速翻炒分把钟，迅速出锅，盛上。油水多，是四川人做菜的特点，一盘田螺肉不多，油水作料先占半碗。
　　北书院街就是由瓦房、苍蝇馆子、老茶馆组成的，像这样的老街道锦江区还有几条，比如太古里后面那条马家巷，也颇具特色。北书院街往西走，有一家开了十几年的“冷啖杯”，素菜拼盘9元一份，荤菜18元，支几个小桌子在街边，感觉当然比“巷巷火锅”略次，但味道也还不错，点上啤酒、毛豆、卤花生，与家人朋友摆会儿龙门阵，等月亮出来，也是一种小确幸。
　　老地方有老地方的魅力，如若真要改造，统一成时尚流行的咖啡馆，就失去它原本的韵味了。